Среда, 25 апреля, 2018
КУРС НБУ
USD
26.17
EUR
31.97
RUB
0.424

Новые нормы питания от Минздрава

нормы питания

В украинском Минздраве утвердили новые нормы питания для различных категорий граждан страны. Предыдущие нормы работали с 1999 года и согласно приказу Минздрава №1073 от 3 сентября 2017 года утратили силу.

В новых нормах, вступивших в силу 7 декабря 2017 года, детям и подросткам снизили суточную калорийность питания. Например, для детей 1-3 лет – с 1540 ккал до 1385 ккал, детям 4-6 лет – с 2000 до 1700, шестилеткам – с 2200 до 1800, детям 7-10 лет – с 2400 до 2100, для мальчиков 11-13 лет – с 2800 до 2400, для девочек 11-13 лет – с 2550 до 2300.

В целом калорийность питания, рекомендуемого для детей и подростков, снизилась на 15% в сутки. Детям посоветовали есть меньше сладостей (то есть быстрых углеводов), а подросткам сосредоточиться на употреблении белков, и при этом поменьше есть жиров и углеводов.

«По всей видимости, смысл нашумевшего спича Ревы о том, что украинцы много едят, докатился и до Минздрава. И там появилась своя, немного подкорректированная мысль: украинцы едят то ли много, то ли неправильно и потому толстеют, — поясняет аналитик Андрей Мартынюк. – Так что в ведомстве на время отложили все дела и разработали новые рекомендации. Для пенсионеров изменений нет — пусть толстеют дальше. А вот детям всех возрастов урезали калорийность питания».

По словам аналитика, не нужно быть диетологом, чтобы понять: украинцы толстеют не от того, что много едят, а от того, что обеднели уже дальше некуда. И полезные продукты они заменяют на самое дешевое, что могут найти – картошку, кашу, макароны, дешевые сосиски. А в качестве сладостей детям покупают не хороший шоколад, сухофрукты, мармелад, а опять же самые дешевые конфеты, выпечку и сладкую газировку, которая во всех рейтингах вредных продуктов стоит на первом месте. И пока не повысится уровень жизни, продуктовые нормы можно менять сколько угодно – культуру питания это не изменит!

Кстати, недавнее исследование, проведенное компанией GfK Ukraine, показало, что более чем две трети украинцев самой большой проблемой на сегодня считают рост цен. Для сравнения: военные действия на Донбассе с огромным отрывом заняли второе место – их наибольшей проблемой считают 28% голосов. Кроме того, опрошенные сообщили: главным признаком необратимости позитивных изменений в стране для них являлся бы рост достатка в их собственных семьях.

Читайте также
Украина на пороге демографической катастрофы

По словам экономиста Юрия Гаврилечко, то, что люди наконец-то начали понимать, что главным показателем успешности реформ является благосостояние каждого украинца, — позитивная тенденция. По словам экономиста, «непопулярных реформ», о которых так любит говорить украинское правительство, не существует в природе. Настоящие реформы всегда популярны по очевидной простой причине: они всегда приводят к росту благосостояния граждан страны. Если же этого не происходит, то перед нами не реформы, а некие мошеннические схемы.

Мнение диетологов о нормах питания от Минздрава

Диетологи соглашаются: калорийность детского питания в старых нормах действительно была завышена. По словам диетолога Алены Юдиной, если ребенок будет есть полезную еду – овощи и фрукты, мясо, каши и т.д. — вряд ли он сможет набрать калории, рекомендованные старыми нормами. Это возможно лишь за счет углеводов.

«В прежних нормах был избыток сахара, и, кстати, диетологов это всегда удивляло», — говорит Алена Юдина.

В пользу того, что калорийность детского питания нужно было снижать, специалисты привели такие не слишком оптимистические цифры. Если в 1992 году избыточный вес имели 32 млн детей в мире, то уже к 2013-му их число выросло до 42 млн. Причем речь идет о детях до 5 лет! А медики, проанализировав эти темпы, спрогнозировали: если подобная тенденция продолжится, то к 2025 году число детей с ожирением в возрасте до 5 лет перешагнет порог в 70 млн человек.

«В первую очередь новые нормы отличаются от предыдущих тем, что в них уменьшено количество углеводов для детей, — констатирует Алена Юдина. – Для примера можно посмотреть, за счет чего была сокращена, скажем, суточная калорийность для детей 7-10 лет. Оказывается, что количество углеводов снизилось с 365 до 295 г в сутки, то есть на 70 граммов. Учитывая, что в 1 грамме углеводов содержится 4 килокалории, получаем, что только за счет уменьшения в суточном рационе углеводов на 70 г, калорийность сократилась на 280 ккал в сутки.

нормы питания от Минздрава

В то же время диетолог Лариса Буткова обращает внимание, что в новых нормах снижены не только нормы углеводов, но и белков, а вот нормы жиров, напротив, немного повышены. В частности, диетолог обратила внимание на то, что нормы белка для детей 7-10 лет снижены с 78 г до 72 г (правда, при этом нормы животного белка стали значительно превышать нормы растительного). А, например, для мальчиков 11-13 лет суточная норма белков снижена с 91 до 84 г, притом, что норма жиров увеличена с 82 до 84 г, что как-то не слишком согласуется с рекомендацией подросткам «употреблять меньше жиров». Логику в этом проследить трудно.

Как нормы питания скажутся на прожиточный минимум

Соцсети уже вовсю обсуждают изменение прожиточного минимума, которое вполне может последовать за измененными нормами Минздрава. Причем, предполагают скептически настроенные граждане, если калорийность питания снижают, то пересмотр минимума вполне может произойти в меньшую сторону.

Читайте также
День памяти жертв Голодомора: дань памяти или политическая уловка

Впрочем, экономисты успокаивают: в сфере прожиточного минимума новые нормы от Минздрава ничего не поменяют.

Так, по словам директора экономических программ Центра Разумкова Василия Юрчишина, стоимость продуктовой корзины должна пересчитываться вслед за изменением норм только в теории. И в той же теории за ней должны пересчитать размер прожиточного минимума. На практике же строгих обязательств по времени в стиле «утром нормы – вечером прожиточный минимум» нет, и между изменением продуктовых норм и перерасчетом может пройти очень продолжительное время.

Еще более резко по поводу приказа Минздрава об изменении норм отозвался Юрий Гаврилечко.

«Это приказ «ни о чем», просто некие абстрактные цифры, — отметил Гаврилечко. – Чтобы применить на практике все эти данные о калорийности, питательных веществах, витаминах и минералах для начала нужно разработать рацион с конкретными блюдами и продуктами. А для этого, в свою очередь, нужны специалисты в самых различных областях. Так что в нынешнем виде этот приказ использовать нереально. И здесь не о чем говорить до тех пор, пока на основании этих утвержденных норм Минздрава не пересмотрят состав продуктовой корзины, который, в свою очередь, ляжет в основу расчетов нового прожиточного минимума. Это просто очередная имитация бурной деятельности».

Однако, говорит эксперт, здесь есть два важных момента, которые не касаются прожиточного минимума.

1.Открылся резерв для экономии: ведь теперь рацион питания для детей в детских садах и школах можно подогнать под обновленную сниженную калорийность.

2. Возможно лоббирование конкретного производителя. И совершенно не исключено, что через некоторое время мы вдруг узнаем о компании (например, производителе детского питания), состав продукции которого «совершенно неожиданно» полностью отвечает новым нормам.

Поделиться в соц сетях
Оставить комментарий

Выбор редакции

Без талонов и медкарт: какие нововведения ждут украинцев на приеме у врача

13 марта вступил в силу приказ Министерства здравоохранения Украины №157, подписанный 26.01.2018....

19/3/2018

Вылов рыбы в Украине: отрасль медленно исчезает

Объем ловли водных биоресурсов украинскими рыбаками с 1989 года сократился в 11 раз: с 1,1 млн то...

6/3/2018

Футбольные фанаты и политика: точки соприкосновения

Фанаты киевского «Динамо» ездили в Афины на недавний матч Лиги Европы с местным клубом АЕК и оказ...

6/3/2018

Кого обманывает Кабмин: минимальная зарплата в Украине выросла вместе с задолженностью по ее выплате

Второй год в Украине происходит заметный рост минимальной заработной платы на законодательном уро...

27/2/2018